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          4. 火鍋炒料機
            三臺縣明強機械制造廠
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            火鍋底料自動炒料機

            2017-09-01

            有一種食品是一年四季都暢銷的那就是火鍋,好的火鍋味道來源于好的火鍋底料,人工炒料是很費勁的,一是人工攪拌太累,二是攪拌不均勻容易糊鍋,火候控制不好都是火鍋料味道不好的因素之一。所以一些食品企業放棄人工炒制選擇機械化生產。

            火鍋底料自動炒料機優勢:

             1.加熱迅速,溫度可調;鍋內兩個感溫探頭,分別測鍋體溫度和食品溫度;

             2.精確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示,自動設置,到時間或溫度后自動報警,加工工藝易于控制,食品加工過程重復性好,質量更佳,更穩定;

             3.因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋,不結成硬塊或結焦;用油少、操作簡單,炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。

             4.高效、節能,運行費用更低;

             5.安裝、操作簡單,占地面積小,減少配套成本;

             6.能顯著改善工作環境和衛生狀況;

             7.使用壽命長;主要電氣零部件均采用德國進口,內鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽,厚度5厘米。

             8.使用安全,電磁加熱設備采用感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險;

             9.多重自動保護功能,系統過溫保護和鍋體過溫保護。

             10.綠色環保,使用電磁加熱設備無廢氣、廢渣和噪音污染,干凈、便捷。

            火鍋底料自動炒料機性能特點:

              1.設計理念:火鍋炒料機通過自動化設計與制造為企業節約人力,提高產量,降低生產成本。設備易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的攪拌機

              2.攪拌系統:攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產生糊鍋現象。

              3.調速傳動裝置:攪拌軸使用先進的轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛生;調速采用變頻調速動力,運行平穩。

              4.鍋體翻轉系統:液壓升降方式,實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無死角,易于清洗,降低勞動強度。

              5.手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩定、可靠。

              6.型號根據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規格。非常規容量的產品可以加工定制。

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