火鍋底料自動炒料機

有一種食品是一年四季都暢銷的那就是火鍋，好的火鍋味道來源于好的火鍋底料，人工炒料是很費勁的，一是人工攪拌太累，二是攪拌不均勻容易糊鍋，火候控制不好都是火鍋料味道不好的因素之一。所以一些食品企業放棄人工炒制選擇機械化生產。

火鍋底料自動炒料機優勢：

 1.加熱迅速，溫度可調；鍋內兩個感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度；

 2.精確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示，自動設置，到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質量更佳，更穩定；

 3.因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。

 4.高效、節能，運行費用更低；

 5.安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本；

 6.能顯著改善工作環境和衛生狀況；

 7.使用壽命長；主要電氣零部件均采用德國進口，內鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。

 8.使用安全，電磁加熱設備采用感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險；

 9.多重自動保護功能，系統過溫保護和鍋體過溫保護。

 10.綠色環保，使用電磁加熱設備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。

火鍋底料自動炒料機性能特點：

  1.設計理念：火鍋炒料機通過自動化設計與制造為企業節約人力，提高產量，降低生產成本。設備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機

  2.攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。

  3.調速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。

  4.鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。

  5.手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩定、可靠。

  6.型號根據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規格。非常規容量的產品可以加工定制。